Экскурсия на кондитерскую фабрику им.

Экскурсия на кондитерскую фабрику им. К. Самойловой

28 мая для посетителей социально-реабилитационного отделения №2 (5-я Советская ул., д. 5) Комплексного центра социального обслуживания населения Центрального района прошла экскурсия на кондитерскую фабрику им К.Самойловой.

Экскурсию подготовила и провела специалист по социальной работе Куклина Светлана Николаевна. В экскурсии принял участие экскурсовод Варвара Прудиус.

Фабрика основана в 1862 году русским предпринимателем Григорием Николаевичем Борманом, автором торговой марки «Жорж Борман». Изначально предприятие представляло собой маленький магазин на Невском проспекте, где кондитерские изделия изготавливались вручную. Впоследствии дело стало расширяться и в 1866 году Борман купил кондитерский завод. Бизнес оказался успешным и рос быстрыми темпами. В 1876 году фирма была удостоена звания «Поставщик Двора Его Императорского Величества. В 1878 году компания получила медаль на Всемирной выставке в Париже. В 1918 году фабрика национализирована и переименована в 1-ю государственную конфетно-шоколадную фабрику, которой было присвоено имя революционерки Конкордии Самойловой. В 2003 году фабрика вошла в состав Холдинга «Объединенные кондитеры».

В начале экскурсии посетители одели одноразовые халатики и шапочки. Экскурсовод интересно рассказала об истории создания фабрики, цехах, производстве, ассортименте продукции. Экскурсанты посетили производство вафельных тортиков, печенья, зефира. Интересно было наблюдать создание кондитерских изделий от замешивания теста до упаковки готовой продукции. Оборудование на фабрике старое, еще со времен Советского Союза. Это тоже своеобразный памятник прошлой эпохе. Экскурсия завершилась в небольшом музее, где представлены подлинные вещи, документы, упаковки сладкой продукции от Жоржа Бормана до наших дней. Экскурсия понравилась. Посетители фотографировали и увлеченно обсуждали увиденное.

Автор: С.Н. Куклина
#КЦСОН #Центральный_район #социальное_обслуживание #Санкт_Петербург